墾利區新發餐飲管理有限公司，成立于2012年7月13日，是以山東黃河故道新發鮮魚湯餐飲有限公司為主要股東成立的股份制有限公司，該項目位于墾利區永安鎮政府駐地，占地面積19993.6㎡，計劃總投資5690萬元，一期建設已完成投資3600余萬元，建成了餐飲樓、客房樓；是以黃河口風情文化為主題風格，現代中式裝修為基調的建筑院落。以聞名東營的黃河故道鮮魚湯為主要特色，是集餐飲、旅游、垂釣休閑、農家婚宴為主的綜合院落式飯店。

酒店設立宴會包間36間，客房60余間，宴會包間、客房及會議室裝修豪華，設施齊全；星級的設施，溫馨的環境；以黃河口風情文化為主題風格，現代中式裝修為基調的建筑院落。可承接150余人的大中型會議室，同時容納一千多人就餐的開放式自助餐廳；以到山東不可不吃的100種美食 “黃河故道新發鮮魚湯”及“黃河口大閘蟹”“黃河口刀魚”“利津水煎包”為特色美食品牌，集餐飲、休閑垂釣、旅游度假等多功能為一體的農家樂式風情酒店。

在各級主管部門的領導下，公司上下團結一致，努力進取，被評為2014年度“省級清潔廚房”及“星級農家樂”等榮譽稱號；“游入海口、喝鮮魚湯、品大閘蟹、吃水煎包”，已成為黃河三角洲旅游黃金線必選之一，深受廣大游客贊譽。

2015年我們在經營黃河故道鮮魚湯的基礎上，依托永安鎮大閘蟹之鄉的美譽，豐富大閘蟹的一蟹多吃，挖掘地方風味，充分利用當地天然綠色食材，烹制出具有濃郁地方特色的、古樸典雅、淳厚樸實的農家菜、懷舊菜等系列菜品，給四方賓客展現黃河口人的純樸和熱情。我們力爭弘揚黃河口飲食民俗文化，打造永安鎮特色服務品牌。

酒店努力打造優質服務標準，因為所有員工都來自周邊農村，我們聘請了知名餐飲行業管理的專業老師，加大員工技能培訓力量，使員工更快的掌握餐飲業務技能，做到規范化、標準化、全面化服務，我們將企業文化與社會責任緊密的結合在一起，培養員工具有高度責任感，對家、對企業、對社會心懷感恩，微笑迎接四方賓客；我們還不斷的吸收新的員工，進行培訓管理。從而解決了周邊鄉村一批富余勞動人員的就業，培植了新的經濟增長點，具有良好的經濟效益和社會效應。

根據菜品本地化的需求，我們與周邊的水產養殖戶、種植戶及種植農場，建立了良好的合作關系，確保了原材料的衛生達標，保障了原材料的及時供應，達到了天然有機、無公害、打造綠色安全餐飲品牌。